close
中州科大指導老師童富源表示，王子維以「金磚魚柳鱈魚湯包」獲得金牌，該道作品的特色是一魚三吃的概念，具有濃厚的中式風格，銅牌作品「野菇雞肉香腸VS桂花釀雞丁」，則在雞肉香腸加入紅麴，迥異於其他選手的料理方式，這些別出心裁的創意可說是制勝的關鍵。
工商時
台灣廚藝美食協會日前在台中朝馬工商展覽中心舉辦「2016台灣國際美食節─TCAC（Taiwan Culinary Art Challenge）挑戰賽」，元大卡 2016 周年慶 禮券該競賽共有26個單項競賽組別，多達751隊參賽、11個國家的選手參賽角逐金牌。其中，參賽的中州科技大學餐飲廚藝系進修部學生王子維，在「現場熱菜類」中式烹調「鱈魚-青年組」勇奪金牌獎、「雞肉-青年組」勇奪銅牌獎，榮獲「鱈魚-青年組」3場次比賽60位選手中最高分的小金人獎座。
文章標籤
全站熱搜
留言列表
